Fernando Galán se encargará de la dirección de las actividades artísticas y culturales de Gallery art & food (GAF)
GAF, que abrió sus puertas en junio de 2005, fue adelantada en lo que hoy es una tendencia universal y de protagonismo creciente: las relaciones entre las artes plásticas y la gastronomía. Los 1.100 m2 de sus instalaciones combinan la exposición de obras de arte (habitualmente concebidas y realizadas específicamente para sus espacios) con un restaurante creativo que dirige el chef Alejandro Urrutia, merecedor de dos estrellas Michelín.
Situada a orillas del Mar Cantábrico, en Gijón (Asturias), GAF recoge la centenaria tradición gastronómica de la costa norte de España para relacionarla con la creación artística más contemporánea e internacional.
