Vuelve Gastrofestival Madrid, la gran cita con la gastronomía

La gastronomía será, una vez más, la protagonista de la agenda cultural y de ocio madrileña del próximo mes de enero. La capital acogerá la quinta edición de Gastrofestival Madrid, una de sus citas culinarias de referencia, que tendrá lugar del 24 de enero al 9 de febrero de 2014. El arte gastronómico llegará a diferentes calles, restaurantes, establecimientos y espacios culturales de la ciudad con el objetivo de que visitantes y ciudadanos puedan disfrutar del placer de la cocina en todas sus vertientes.

Este evento, que está organizado por la empresa municipal Madrid Destino, en colaboración con Madrid Fusión, pone en valor la calidad y variedad de la gastronomía madrileña, uno de los grandes atractivos turísticos de la capital y una de las principales motivaciones a la hora de elegir un destino. Más de 350 empresas e instituciones, entre los que se encuentran iconos de la ciudad como el Museo del Prado o el Thyssen-Bornemisza, participan en la programación, que cada año incluye sorpresas y novedades.

Durante dos semanas, se desarrollarán más de 300 actividades distribuidas en cinco temáticas diferentes: “Experiencias Sensoriales”, “Gastrocultura”, “Madrid Gastronómico”, “Gastrofashion” y “Gastrosalud”.

Gastronomía con los cinco sentidos

La sección “Experiencias Sensoriales” propondrá catas y rutas culinarias por la ciudad de Madrid para degustar y descubrir nuevas materias primas y texturas, además de “Instalaciones efímeras” que unirán cocina y arquitectura. La faceta más cultural de la gastronomía podrá experimentarse en “Gastrocultura”, que volverá a ofrecer actividades que combinarán la cocina con disciplinas como la pintura, la fotografía, el cine, la música, el teatro o la literatura.

También podrá elegirse entre los diferentes caprichos para el paladar que comprenderá la temática “Madrid Gastronómico”. Al clásico “DegustaTapas”, se sumará “Nuestras barras favoritas con un Rioja”, restaurantes con menús a 25 y a 40 euros y la espectacular “Cena con las estrellas”, una oportunidad única de degustar las creaciones de chefs internacionales en algunos de los mejores restaurantes madrileños, a un precio de 75 euros.

Ruta golosa y del café de Colombia

Regresan, además, dos de las novedosas apuestas del año pasado: la “Ruta golosa”, un recorrido por varias de las mejores pastelerías de Madrid, y la “Ruta del café de Colombia”, que se desarrollará en establecimientos que apuestan por el mejor café, así como las iniciativas y descuentos de coctelerías, escuelas de cocina, tiendas gourmet y de menaje.

Cocina y moda se darán la mano en “Gastrofashion”, presente en algunas de las mejores boutiques de la ciudad, que decorarán sus escaparates con diversos ingredientes y productos durante la celebración de Gastrofestival. Por otro lado,  “Menús by Elle” combinará diseño y gastronomía congregando a los restaurantes más vanguardistas de la capital para elaborar menús exquisitos a un precio aproximado de 30 euros.

Y, por último, “Gastrosalud”, donde tendrán cabida todo tipo de recetas y platos saludables. En definitiva, cientos de propuestas gastronómicas para cultivar los cinco sentidos./