Su tradicional pasacalles pone fin a cinco días de Carnaval en la Ciudad de Madrid, dando paso con el entierro del boquerón a la Cuaresma. Esta mañana, Miércoles de Ceniza, los cofrades han recorrido tabernas y bares del Madrid histórico para animarse por la pérdida de la sardina.
Han seguido su camino hasta llegar a la Plaza de la Villa y por la tarde fueron en procesión desde la iglesia de San Antonio de la Florida (donde rinden homenaje a Francisco de Goya) hasta la Fuente de los Pajaritos, en la Casa de Campo, donde fue enterrada. El primer cofrade honorífico fue el pintor Francisco de Goya, que en el cuadro El entierro de la Sardina refleja el desenfado y la alegría del pueblo de Madrid./
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