El Presidente de la Mesa del Turismo, Abel Matutes, al dar la bienvenida a la Ministra y agradecerle su presencia, expresó que el Ministerio de Agricultura es también el Ministerio del Turismo por sus áreas de competencias: alimentación y gastronomía, costas y medio ambiente, que tanto afectan a la actividad turística. Asimismo, puso de relieve la contribución del turismo para superar la crisis de la economía española, que ha sido la más grave de los últimos tiempos. Resaltó la aportación del turismo a la economía nacional en términos de aportación de empleo (13 %), a la reducción del déficit fiscal, al superávit de la balanza de pagos, y la contribución al PIB en un 11,1 %, y que, si se incluyen los efectos inducidos en otros sectores económicos, se eleva al 16%.
El sector turístico español ha realizado un gran esfuerzo inversor en la modernización y reconversión de destinos y de las instalaciones turísticas, en especial hoteleras. En esta orientación estratégica, la Ley de Costas ha jugado un papel determinante al haber hecho compatible la preservación de las áreas no desarrolladas con la seguridad jurídica de aquellas otras que históricamente ya habían acogido actividades turísticas. Por eso, desde la industria del turismo se solicita que en la aplicación de la Ley se sea fiel a su espíritu y se facilite el esfuerzo de reposicionamiento que está llevando a cabo el sector turístico. Ofreció la colaboración de la Mesa en la difusión de la gastronomía y los productos agroalimentarios españoles.
La Ministra señaló que el Ministerio de Agricultura se quiere vincular al turismo cada vez más. En este sentido señaló las posibilidades de desarrollo del turismo de interior y de naturaleza, y mencionó el reciente acuerdo firmado con el Ministerio de Energía, Turismo y Agenda Digital para la promocionar la gran oferta de ecoturismo, al ocupar España el primer lugar mundial con 48 Reservas de la Biosfera, y el segundo en Geoparques, con 2.000 espacios catalogados y 15 millones de hectáreas protegidas (el 27% de la superficie total), lo que coloca a España como el primer país de Europa en territorio protegido y el tercero del mundo.
La Ministra puso de relieve que España ha alcanzado por segunda vez el primer puesto de competitividad mundial turística según el índice que elabora el Foro Económico Mundial y que la relación del turismo y el sector agroalimentario tiene un gran potencial que hay que desarrollar conjuntamente. Resaltó la relación entre gastronomía, turismo y cultura, indicando que el 12% de nuestros visitantes apunta que la gastronomía es la motivación principal del viaje. Asimismo, García Tejerina mostró su disposición a trabajar conjuntamente para apoyar las iniciativas destinadas a promover la gastronomía española, tales como el Día Internacional de la Tapa, y España Saborea, promoviendo los atributos de la gastronomía española como saludable, rica y variada.
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