La Comunidad de Madrid va a poner en marcha este verano una nueva iniciativa lúdica y gastronómica, ‘Cénate Las Ventas’, para impulsar los alimentos de la región.
Esta iniciativa, que ha sido presentada por el consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, Carlos Izquierdo, ha sido promovida por Plaza 1, la empresa concesionaria de la plaza de toros de Las Ventas, en colaboración con la Comunidad de Madrid, y permitirá llevar a la Monumental, en los meses estivales, alimentos cultivados o producidos en la región.
Como parte de la programación taurina de Las Ventas, todos los viernes del 6 de julio al 3 de agosto tendrán lugar las novilladas nocturnas. Coincidiendo con ellas, y en colaboración con la Comunidad de Madrid, se instalará un mercado de productores madrileños en la galería del tendido alto y las terrazas colindantes.
La oferta de productos incluirá carne ecológica, queso de la raza autóctona Cabra del Guadarrama, ahumados, empanadas, cervezas artesanas o vinos de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, que podrán degustarse allí mismo o adquirirse para llevar. La mayoría de los alimentos presentes estarán distinguidos con el distintivo de calidad alimentaria de la Comunidad M Producto Certificado.
La difusión de los alimentos de Madrid es un objetivo del Gobierno regional, como ha explicado el consejero. “Con esta iniciativa queremos ayudar a los agricultores y productores madrileños, fomentar el consumo de alimentos de proximidad, favorecer la dinamización de las economías rurales, impulsar el desarrollo rural; y estimular la creación de empleos sostenibles”, ha señalado.
Desde 2016 la Comunidad organiza ‘Cómete las Ventas’, un mercado agroalimentario promovido íntegramente por la Comunidad de Madrid en el que más de 80 productores locales presentan su catálogo de alimentos de proximidad y ofrecen degustaciones y showcookings, acompañados de diferentes foodtrucks y actividades para los niños, en un evento gratuito apto para todos los públicos.
La tercera edición de ‘Cómete Las Ventas’ se celebrará los días 7 y 8 de septiembre en la propia plaza, presentando la gran variedad de alimentos elaborados o cultivados en la Comunidad de Madrid, entre los que destacan carne, cerveza, verduras y hortalizas, lácteos, pan y dulces, aceites o vinos con la Denominación de Origen Vinos de Madrid. Asimismo, la producción ecológica contará con una importante representación.
MARCAS DE GARANTÍA DE LOS PRODUCTOS MADRILEÑOS
La calidad de los alimentos de Madrid está avalada también por otras figuras de calidad diferenciada como la Denominación de Origen Vinos de Madrid, integrada por 52 bodegas madrileñas que venden alrededor de cuatro millones de botellas al año; la Indicación Geográfica Protegida Carne de la Sierra de Guadarrama, la Denominación de Calidad Aceitunas de Campo Real, la Denominación Geográfica Chinchón, la Marca de Garantía Aceite de Madrid y los Productos Ecológicos Certificados.
Irene Baeza ha sido seleccionada para presentar su proyecto fotográfico Fabero's mining past el 19…
El Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid ha aprobado en su reunión de…
El Centro Cultural Coreano (Paseo de la Castellana, 15) acoge la exposición "Dualidad: palabra contra…
Con obras de Frédéric Bruly Bouabré, Johanna Dumet, Dorothy Iannone, King Khan y Michael Eaton,…
El ministro de Cultura, Ernest Urtasun, ha nombrado nuevos vocales del Real Patronato de la…
La Comunidad de Madrid rinde homenaje a la obra gráfica del ilustrador y cartelista Francisco…