Bajo el lema “El Sabor que nos une”, la plataforma Saborea España mostrará el potencial gastronómico de 16 de los destinos turísticos más vivaces del país en la XXIII edición de Madrid Fusión Alimentos de España 2025, que tendrá lugar del 27 al 29 de enero en IFEMA.
El programa del stand de la asociación incluye un centenar de actividades con la participación de cocineros, productores, representantes institucionales, prensa nacional e internacional y público gourmet.
Saborea España vuelve un año más a Madrid Fusión Alimentos de España en representación del turismo gastronómico nacional.
La asociación propone para esta vigesimotercera edición del certamen, que se celebrará del 27 al 29 de enero en IFEMA Madrid, descubrir “El Sabor que nos une” a todos los españoles. Bajo este lema, reforzado con una potente propuesta visual, Saborea España propone un viaje por 16 de los destinos gastronómicos más dinámicos del mapa patrio, agrupados en el stand de la plataforma, uno de los mayores del congreso.
Cada uno de ellos (A Coruña, Burgos, Cambrils, Ciudad Real, Cullera, Dènia, Fuerteventura, La Palma, Lanzarote, León, Segovia, Sevilla, Tenerife, Valladolid, Vinaròs y Zaragoza) dará a conocer durante los tres días sus productos y elaboraciones autóctonas, los elementos distintivos que conforman su idiosincrasia culinaria y que permiten al visitante vivir en él una experiencia exclusiva.
UN CENTENAR DE ACTIVIDADES
El espacio de Saborea España constará de 16 sub-stands, uno por destino, ubicados en torno a un área central de networking y descanso provista además de un escenario para presentaciones y showcookings y de sendos talleres de tapas y vinos.
Aparte de poder interactuar con los representantes de los distintos territorios en sus correspondientes puestos, los visitantes tendrán la posibilidad de participar en un centenar de actividades encaminadas a divulgar el talento de los profesionales implicados, los productos más señeros de cada región y las experiencias gastronómicas que ofrecen.
En este ambicioso programa se incluyen talleres experienciales diseñados para agentes de viajes, rutas gastronómicas para los visitantes del stand, degustaciones de tapas, catas de vino, presentaciones y demostraciones de cocina en vivo. Pero, sin duda, coparán la atención mediática las dos mesas redondas en las que se prevé la intervención de destacados representantes institucionales, cocineros, productores y periodistas, y que versarán, respectivamente, sobre Turismo Gastronómico y El papel determinante de la pesca en la gastronomía española.
EL DESTINO GASTRONÓMICO MÁS POTENTE DEL MUNDO
El stand de Saborea España será el escenario común que amalgame a las regiones más diversas, insulares y peninsulares, en torno al mensaje central: el sabor como elemento de unión en un país que constituye el destino gastronómico más potente del orbe.
Un año más, la asociación hará gala de su condición de plataforma fundamental de promoción turística y gastronómica de los territorios españoles dentro y fuera de nuestras fronteras.
Saborea España está integrada por la Confederación Empresarial de Hostelería de España (CEHE), la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), la Organización Europea de Cocineros (Euro-Toques), la Asociación Española de Destinos para la Promoción de Turismo Gastronómico (Spanish Gastronomic Experience) y Paradores de Turismo. La solidez de la agrupación respalda el interés de la visita a su stand en Madrid Fusión 2025.
