Etiqueta: Gastronomía de Madrid
Reconocimiento de la Comunidad de Madrid al mundo de la cultura...
El Dos de Mayo, fiesta de la Comunidad de Madrid, tuvo lugar en la Real Casa de Correos la entrega de premios a las...
La receta del chef Fernando Sáenz Duarte
"Dulce de higo"
Fernando Sáenz Duarte, maestro pastelero del obrador Grate y Heladería Della Sera. Además, es responsable de formación en España de la Carpigiani...
La receta del chef Francisco Quirós y su equipo
"Hamburguesa de bonito"
El equipo del restaurante Cañadio y su propietario y chef Francisco Quirós nos invitan a hacer una sabrosa hamburguesa de bonito, jugosa y...
La receta del chef Alex Gallegos
Arroz al caldero murciano
Un buen arroz siempre es bien recibido y si además conocemos el secreto de uno de los chef más importantes del...
La receta del chef Fernando Limón
Sardinas marinadas-ahumadas
Tomando como base unas sardinas, Fernando Limón nos propone una receta con resultados sorprendentes. Propietario y chef de "La Sopa Boba" restaurante que...
La receta del chef Juan Ángel Rodrigálvarez
Juan Ángel Rodrigálvarez, chef de Pastelería Viena, descubre el secreto de uno de sus postres "Un mar de sensaciones".
Rodrigálvarez ha sido reconocido con distintos...
La receta del chef Juan Pozuelo
El chef Juan Pozuelo conocido popularmente por enseñar a cocinar en televisión, por sus ricas recetas para solteros y dar soluciones sencillas a la...
La receta del chef Mathias Fusi
Mathias Fusi, chef del restaurante Fishka, nos presenta su propuesta para estas Fiestas.
Trabaja con materias primas de temporada y su carta se basa en...
Restaurantes contra el hambre. Platos solidarios hasta el 15 de noviembre
En algunas ocasiones el ingenio puede salvar vidas y en esta ocasión Acción contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería se han...
Jaime Renedo, chef del restaurante Asiana Nexdoor, nos presenta sus recetas...
Ajo Blanco de coco con tartar de Atún rojo.
Es un plato que tiene una influencia de tres países. Japón en la maceración del tartar,...
