Etiqueta: Jaime Renedo
La receta del chef Mathias Fusi
Mathias Fusi, chef del restaurante Fishka, nos presenta su propuesta para estas Fiestas.
Trabaja con materias primas de temporada y su carta se basa en...
Restaurantes contra el hambre. Platos solidarios hasta el 15 de noviembre
En algunas ocasiones el ingenio puede salvar vidas y en esta ocasión Acción contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería se han...
Jaime Renedo, chef del restaurante Asiana Nexdoor, nos presenta sus recetas...
Ajo Blanco de coco con tartar de Atún rojo.
Es un plato que tiene una influencia de tres países. Japón en la maceración del tartar,...
Un Pisco Sour en TAMPU
Una de las bebidas clásicas peruanas es el Pisco Sour y un buen lugar para degustarlo en Madrid es en Tampu. Un restaurante donde...
Restaurantes contra el HAMBRE
El hambre acaba cada día con la vida de 10.000 niños
Los restaurantes que quieran participar sólo tienen que inscribirse rellenando un sencillo formulario aquí
Campaña...
FISHKA fusiona la gastronomía rusa y mediterránea
Fishka es un lugar para disfrutar de unos platos y sabores distintos a los habituales. Su chef, Matías Fusi ha creado una carta especial que podemos degustar...
Matías Fusi. La cocina con sabores del mundo
Conociendo al chef…
Nelusco Matías Fusi nació en Santa Fe (Argentina) en enero de 1980. Allí se formó en el Instituto Gastronómico Hostelero “Sol” (concretamente...
Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León
Las jornadas se celebrarán del 13 al 29 de abril en todos los restaurantes adheridos a la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla...
El sabor de la cocina vasca llega a la Fundación Juan...
El cocinero español con más estrellas Michelin y uno de los más prestigiosos representantes de la nueva cocina vasca será el protagonista de la...
Un Café con áire romántico
El Café del Jardín del Museo del Romanticismo abre sus puertas con nueva imagen
Un remanso de paz en pleno corazón de Madrid para desconectar,...
