Etiqueta: libros de recetas
Fray Ángel, el cocinero que no quiso ir a Masterchef
Fray Ángel es un cocinero de esos que enseñan a cocinar con tranquilidad y paciencia desde su cocina del Monasterio de Santo Espíritu del...
Feminismo en las recetas de Carmen de Burgos
Muchos hombres y especialmente muchas mujeres han trabajado a lo largo de la historia para que nosotros vivamos ahora mucho mejor. La cocina ha...
Los dulces secretos de la confitería parisina «À la mère de...
Bizcochos, magdalenas, mermeladas, chocolates, turrones, helados, siropes… este libro recoge las mejores recetas y todos los trucos y secretos de À la Mère de Famille, la...
La receta del chef Juan Ángel Rodrigálvarez
Juan Ángel Rodrigálvarez, chef de Pastelería Viena, descubre el secreto de uno de sus postres "Un mar de sensaciones".
Rodrigálvarez ha sido reconocido con distintos...
La receta del chef Juan Pozuelo
El chef Juan Pozuelo conocido popularmente por enseñar a cocinar en televisión, por sus ricas recetas para solteros y dar soluciones sencillas a la...
La receta del chef Mathias Fusi
Mathias Fusi, chef del restaurante Fishka, nos presenta su propuesta para estas Fiestas.
Trabaja con materias primas de temporada y su carta se basa en...
Restaurantes contra el hambre. Platos solidarios hasta el 15 de noviembre
En algunas ocasiones el ingenio puede salvar vidas y en esta ocasión Acción contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería se han...
Jaime Renedo, chef del restaurante Asiana Nexdoor, nos presenta sus recetas...
Ajo Blanco de coco con tartar de Atún rojo.
Es un plato que tiene una influencia de tres países. Japón en la maceración del tartar,...
Un Pisco Sour en TAMPU
Una de las bebidas clásicas peruanas es el Pisco Sour y un buen lugar para degustarlo en Madrid es en Tampu. Un restaurante donde...
Restaurantes contra el HAMBRE
El hambre acaba cada día con la vida de 10.000 niños
Los restaurantes que quieran participar sólo tienen que inscribirse rellenando un sencillo formulario aquí
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