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Los protagonistas que convirtieron la cocina en arte reivindican su legado

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Dabiz Muñoz y Gastón Acurio, dos gigantes del ceviche en Madridfusión

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«Aquí están los mejores del mundo. Tenemos un circo gastronómico con seis pistas en el que ocurren cosas maravillosas y es difícil elegir». Así...

Arranca Madrid Fusión 2025 con chefs revolucionarios y nuevos talentos

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En esta edición de Madrid Fusión Alimentos de España estarán muchos de los protagonistas de aquella revolución, con Ferran Adrià (elBullifoundation, Roses, Girona) y...