Conociendo al chef…
Nelusco Matías Fusi nació en Santa Fe (Argentina) en enero de 1980. Allí se formó en el Instituto Gastronómico Hostelero “Sol” (concretamente en Administración y Gestión Hotelera – Gastronómica) y en la Escuela Superior de Alta Cocina...
En esta 40 edición también se rendirá homenaje al trabajo de las actrices y actores a través de los tres que han participado en más ediciones del Festival: Joaquín Notario, Pepa Pedroche y Arturo Querejeta.
La cuarenta edición el Festival...
El Plan de Competitividad del Turismo Gastronómico de Asturias inaugura este jueves, día 17 de junio, en la Plaza de Felipe II de Madrid, las jornadas ‘Asturias: destino gastronómico’. El acto estará presidido por...
Cierra sus puertas la mejor edición del Salón de Gourmets (SG). Con 4 pabellones (2, 4, 6 y 8), 1.630 expositores, 40.000 productos, 1.300 novedades y 93.346 visitantes profesionales (+15,42% vs. 2016)*, 2017 será recordado como el año...
La Diputación de Salamanca ha creado la marca ‘Salamanca en bandeja’ con el objetivo de aglutinar la riqueza gastronómica de la provincia como señal de identidad geográfica y distintivo de calidad dentro de un Club de Promoción. Los productos...
La Federación Española de Amigos de los Museos (FEAM) y PROMPERÚ han firmado un acuerdo de colaboración para promover los destinos turísticos de España y Perú. Ambas instituciones trabajarán promoviendo un turismo de calidad y respetuoso con el patrimonio,...
El Turismo Taurino es descubrir el alma y la belleza ancestral del toro bravo, observar su comportamiento, valorar su significado a lo largo de la historia y su influencia en el arte, la gastronomía, la enología, la música y...
Arroz al caldero murciano
Un buen arroz siempre es bien recibido y si además conocemos el secreto de uno de los chef más importantes del sector, seguro que saldrá un arroz para recordar.
Álex Gallego, chef del restaurante El Caldero, nos...
“Devolver al vino lo que el vino nos ha dado”. Bajo este lema la familia Vivanco presenta el complejo enoturístico Vivanco, un espacio inigualable situado en el enclave riojano de Briones.
Vivanco significa sentir la experiencia del vino en todas...
El Estado ejerce el derecho de tanteo sobre un manual de la cocina catalana y cubana, para la Biblioteca Nacional de España. Este ejemplar fue adquirido en la sala El Remate de Madrid por un importe de 500 euros.
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