Budapest es una de las ciudades más sorprendentes y animadas de Europa. Ahora, a su propuesta tradicional de los mejores balnearios une dos nuevas instalaciones con un ambiente muy moderno, fiestas y la mejor música de discoteca dentro de...
Ajo Blanco de coco con tartar de Atún rojo.
Es un plato que tiene una influencia de tres países. Japón en la maceración del tartar, ya que se marina en soja, jengibre y un poco de aceite de sésamo.
Pasando al...
Una de las bebidas clásicas peruanas es el Pisco Sour y un buen lugar para degustarlo en Madrid es en Tampu. Un restaurante donde su Chef, Miguel Ángel Valdiviezo, basa su propuesta en recetas tradicionales andinas elaboradas de una...
El Parador de Alcalá de Henares celebra el tercer aniversario de su inauguración acercando su historia a los clientes. A partir de ahora las instalaciones del edificio alcalaíno hablarán a los visitantes de su pasado gracias a la exposición...
El Estado ejerce el derecho de tanteo sobre un manual de la cocina catalana y cubana, para la Biblioteca Nacional de España. Este ejemplar fue adquirido en la sala El Remate de Madrid por un importe de 500 euros.
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Platos tradicionales de la cocina murciana en Madrid
Entrar en El Caldero es como hacer un viaje por la gastronomía murciana sin salir de Madrid. Disfrutando de los productos de máxima calidad y con los sabores auténticos. El restaurante se...
El hambre acaba cada día con la vida de 10.000 niños
Los restaurantes que quieran participar sólo tienen que inscribirse rellenando un sencillo formulario aquí
Campaña Restaurantes contra el Hambre, del 15 de septiembre al 15 de noviembre.
Por tercer año consecutivo...
Fishka es un lugar para disfrutar de unos platos y sabores distintos a los habituales. Su chef, Matías Fusi ha creado una carta especial que podemos degustar este verano. Fusi ha trabajado en las cocinas de algunos de los restaurantes más laureados, como...
Conociendo al chef…
Nelusco Matías Fusi nació en Santa Fe (Argentina) en enero de 1980. Allí se formó en el Instituto Gastronómico Hostelero “Sol” (concretamente en Administración y Gestión Hotelera – Gastronómica) y en la Escuela Superior de Alta Cocina...
El Instituto del Patrimonio Cultural de España (IPCE), dependiente del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, ha sido galardonado con la Medalla de Plata por la Asociación de los Amigos de los Castillos por la restauración del Castillo de...
