Ajo Blanco de coco con tartar de Atún rojo.
Es un plato que tiene una influencia de tres países. Japón en la maceración del tartar,...
Una de las bebidas clásicas peruanas es el Pisco Sour y un buen lugar para degustarlo en Madrid es en Tampu. Un restaurante donde...
El Parador de Alcalá de Henares celebra el tercer aniversario de su inauguración acercando su historia a los clientes. A partir de ahora las...
El Estado ejerce el derecho de tanteo sobre un manual de la cocina catalana y cubana, para la Biblioteca Nacional de España. Este ejemplar...
Platos tradicionales de la cocina murciana en Madrid
Entrar en El Caldero es como hacer un viaje por la gastronomía murciana sin salir de Madrid....
El hambre acaba cada día con la vida de 10.000 niños
Los restaurantes que quieran participar sólo tienen que inscribirse rellenando un sencillo formulario aquí
Campaña...
Fishka es un lugar para disfrutar de unos platos y sabores distintos a los habituales. Su chef, Matías Fusi ha creado una carta especial que podemos degustar...
Conociendo al chef…
Nelusco Matías Fusi nació en Santa Fe (Argentina) en enero de 1980. Allí se formó en el Instituto Gastronómico Hostelero “Sol” (concretamente...
El Instituto del Patrimonio Cultural de España (IPCE), dependiente del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, ha sido galardonado con la Medalla de Plata...
Las jornadas se celebrarán del 13 al 29 de abril en todos los restaurantes adheridos a la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla...
