Conociendo al chef…
Nelusco Matías Fusi nació en Santa Fe (Argentina) en enero de 1980. Allí se formó en el Instituto Gastronómico Hostelero “Sol” (concretamente en Administración y Gestión Hotelera – Gastronómica) y en la Escuela Superior de Alta Cocina...
Rutas del vino. Bodegas de España para visitar y recomendar
Manel Colmenero Larriba
Un libro para descubrir la riqueza vitivinícola de nuestro país, desde las grandes bodegas hasta pequeñas bodegas familiares, desde las que guardan vestigios del Modernismo hasta las joyas...
Las jornadas se celebrarán del 13 al 29 de abril en todos los restaurantes adheridos a la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León.
Los participantes obtendrán descuentos en los establecimientos de turismo rural asociados la Federación de...
El cocinero español con más estrellas Michelin y uno de los más prestigiosos representantes de la nueva cocina vasca será el protagonista de la tarde del viernes 23 de marzo en la Fundación Juan March dentro del ciclo de...
El Consejo del Patrimonio Histórico, órgano de colaboración entre el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte y las comunidades autónomas, reunido en Tarragona, ha aprobado la presentación de las candidaturas a la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial y...
El Café del Jardín del Museo del Romanticismo abre sus puertas con nueva imagen
Un remanso de paz en pleno corazón de Madrid para desconectar, relajarse o charlar, y sobretodo degustar un estupendo desayuno o merienda en un ambiente decimonónico...
Las bodegas son de titularidad pública y están situadas dentro del casco urbano de la localidad zamorana
El Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, a través de la intervención que realiza el Instituto del Patrimonio Cultural de España restaurará cuatro...
¿Sabían que cada año en España se atienden más de 57.000 accidentes producidos por cortes con un cuchillo jamonero? Y estos datos son sólo los que están registrados.
En España se elaboran anualmente 47 millones de piezas de jamón, es...
La exposición "Da Vinci. El Genio" también ha dedicado un espacio a la gastronomía. En el “Rincón gastronómico”, situado en la zona de la tienda, se podrán degustar cinco creaciones que el cocinero Sergi Arola ha elaborado, inspirado tanto por...
La prestigiosa guía roja premia la cocina del chef Josean Alija, reconociendo la apuesta por la alta gastronomía del museo bilbaíno.
Tras tan solo seis meses de andadura NERUA, el nuevo espacio gastronómico dedicado a la alta cocina en el...
