El Restaurante La Pesquera, situado en la Casa de Campo de Madrid, ha presentado las I Jornadas del Chuletón de buey en las que se degustará un menú especialmente elaborado para la ocasión en el que el protagonista es,...
Arroz al caldero murciano
Un buen arroz siempre es bien recibido y si además conocemos el secreto de uno de los chef más importantes del sector, seguro que saldrá un arroz para recordar.
Álex Gallego, chef del restaurante El Caldero, nos...
Este año la decisión de mis vacaciones la tomo algo tarde, en parte porque serán en septiembre, en parte porque he tenido muchas dudas. Aunque al final me he decidido por Francia. Otra vez.
Estuve contemplando algunos otros destinos europeos...
En el año que celebra el título de "Capital Española de la Gastronomía", la cocina leonesa será la protagonista del programa "Masterchef Celebrity" que se emitirá el domingo 30 de setiembre, a las 22,05 horas en TVE 1.
El escenario...
Los escenarios que suelen servir de marco al paso de los pasos, al desfile de cruces y vírgenes llorosas, al lento caminar de los penitentes normalmente son fachadas góticas de iglesias, estrechas callejas de pueblos y ciudades, balcones con...
Hungría, en vertiginosa aceleración culinaria, tendrá un papel protagonista como país invitado, junto con Turquía, en San Sebastian, donde mostrará todo su potencial de producto, historia recuperada y técnica, con su chef insignia, Lajos Bíró (Bock Bisztró, Budapest), como...
Alguien dijo, referido a Jerusalén, que era un lugar con demasiada historia para tan poca geografía (la frase es de David Ben Gurión que fue dos veces Primer Ministro de Israel). Salvando las distancias, algo parecido podría decirse de...
Vale, ya sé que con ese nombre el pareado era fácil y salía solo. No voy a presumir de poeta. Pero aquí no se trata de rimas ni de ripios, sino de turismo, vinos, gastronomía, bienestar, ocio, lugares con...
La prestigiosa guía roja premia la cocina del chef Josean Alija, reconociendo la apuesta por la alta gastronomía del museo bilbaíno.
Tras tan solo seis meses de andadura NERUA, el nuevo espacio gastronómico dedicado a la alta cocina en el...
Supera la auditoría de ACEVIN y será certificada como marca de calidad en enero
La Asociación de la Ruta del Vino de Rueda, presidida por Carlos Moro, y las empresas adheridas a la misma, han superado la auditoría que ha...
