El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha mostrado su respaldo y reconocimiento a los empresarios hosteleros de Toledo por su “enorme evolución” y por haber sabido adaptarse a los nuevos tiempos e innovar. “Hace veinte años a nadie...
Un recorrido por la geografía gastronómica de los 96 Paradores, con un compendio de sus platos más tradicionales puestos al día en un renovado recetario de platos de sus cocinas efectuado por el asesor culinario Mario Sandoval, chef distinguido...
Mathias Fusi, chef del restaurante Fishka, nos presenta su propuesta para estas Fiestas.
Trabaja con materias primas de temporada y su carta se basa en platos mediterráneos de mercado, con un ligero toque ruso.
La receta que nos propone es:
"Esturión...
El Jurado del galardón Capital Española de la Gastronomía ha decidido elegir a la ciudad de Vitoria-Gasteiz como Capital Española de la Gastronomía 2014, según ha desvelado el cocinero Adolfo Muñoz en un acto celebrado en el Restaurante Palacio...
La 39ª Sesión del Comité del Patrimonio Mundial de la UNESCO, reunido en Bonn (Alemania), ha incluido en la Lista de Patrimonio Mundial el bien Los Caminos de Santiago del Norte Peninsular.
Tras conocer la noticia, el ministro de Educación,...
Estilo de vivir
Vinarium es una tienda, bodega y vinoteca en el corazón del Madrid de los negocios, en la calle Capitán Haya nº 22, que ofrece a los clientes una oferta distinta al de la clásica venta y distribución...
Fernando Galán se encargará de la dirección de las actividades artísticas y culturales de Gallery art & food (GAF) GAF, que abrió sus puertas en junio de 2005, fue adelantada en lo que hoy es una...
Saborea Greco, el programa gastronómico del IV Centenario, cuenta con la participación de cincuenta y cinco establecimientos hosteleros de Toledo. La mayor parte de ellos han elaborado un Menú Genuino Toledo con motivo de la conmemoración, que ofertarán durante...
La Clave debuta en el VI Mes del Rabo de Toro con su rabo de novillo asturiano estofado a la cordobesa. Del martes 1 al jueves 31 de mayo, el restaurante de la calle Velázquez lo sirve como plato...
Siete campeones se baten en la final del I Concurso Nacional de Corte de Paleta ‘Florencio Sanchidrián’, patrocinado por La Clave. Se celebra el domingo 1 de julio (18:30) en la legendaria Venta de Vargas de la Isla de...
