El turismo gastronómico gana un nuevo impulso en España. FIJET España y Capital Española de la Gastronomía (CEG) han acordado intensificar su colaboración para desarrollar proyectos comunes destinados a promocionar la actividad turística y dar una mayor visibilidad a los destinos vinculados a la gastronomía.
La alianza incorpora al proyecto la experiencia de FIJET España, entidad profesional sin ánimo de lucro que reúne a periodistas y profesionales de diferentes ámbitos de la comunicación, entre ellos prensa, revistas, medios digitales, radio, televisión, autores de libros y guías de turismo y divulgadores del ámbito universitario.
Comunicación y turismo, una alianza estratégica
Capital Española de la Gastronomía, creada en 2013, cuenta con la participación de representantes de instituciones y organizaciones vinculadas al turismo, la gastronomía y los viajes. Entre los sectores representados figuran organismos e instituciones relacionados con la promoción turística, la hostelería, la restauración, los chefs y las agencias de viajes.
Con este nuevo acuerdo, CEG ha invitado a FIJET España a participar activamente en el desarrollo de iniciativas orientadas a impulsar el turismo y dar a conocer los destinos que encuentran en la gastronomía uno de sus principales atractivos.
La colaboración pone además el foco en un aspecto cada vez más relevante para la promoción de los destinos: la importancia de una comunicación turística rigurosa, especializada y profesional.
Un impulso al rigor en la información turística
El acuerdo con FIJET, la Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Turismo, creada en 1951, se plantea también como una oportunidad para reforzar la profesionalidad y el rigor en la comunicación relacionada con los viajes y el turismo.
En un contexto en el que los destinos compiten por captar la atención de viajeros a través de múltiples canales -medios de comunicación, plataformas digitales y contenidos especializados-, la colaboración entre profesionales del periodismo y entidades dedicadas a la promoción turística adquiere una especial relevancia.
Actualmente, FIJET España está presidida por el periodista Miguel Ángel González Suárez.
La gastronomía como puerta de entrada a los destinos
La gastronomía se ha consolidado como uno de los grandes factores de atracción turística. La posibilidad de descubrir productos locales, restaurantes, tradiciones culinarias y experiencias vinculadas al territorio se ha convertido en un elemento decisivo para muchos viajeros a la hora de elegir un destino.
Con esta alianza, FIJET España y Capital Española de la Gastronomía buscan avanzar en proyectos que permitan dar mayor proyección a los destinos gastronómicos españoles, reforzando al mismo tiempo la calidad de la información y la divulgación turística.
CEG continuará, además, manteniendo sus vínculos de colaboración con el colectivo de profesionales «Periodistas Gastronómos Viajeros», según recoge el comunicado.
La colaboración entre FIJET España y Capital Española de la Gastronomía abre así una nueva etapa de trabajo conjunto en la que periodismo, comunicación, turismo y gastronomía se unen para seguir proyectando uno de los grandes valores diferenciales de España como destino turístico.
