La Comunidad de Madrid va a poner en marcha este verano una nueva iniciativa lúdica y gastronómica, ‘Cénate Las Ventas’, para impulsar los alimentos de la región.
Esta iniciativa, que ha sido presentada por el consejero de Medio Ambiente y...
La exposición "Da Vinci. El Genio" también ha dedicado un espacio a la gastronomía. En el “Rincón gastronómico”, situado en la zona de la tienda, se podrán degustar cinco creaciones que el cocinero Sergi Arola ha elaborado, inspirado tanto por...
Mathias Fusi, chef del restaurante Fishka, nos presenta su propuesta para estas Fiestas.
Trabaja con materias primas de temporada y su carta se basa en platos mediterráneos de mercado, con un ligero toque ruso.
La receta que nos propone es:
"Esturión...
Panaria, grupo de panaderías de autor fundado en 2010 perteneciente al grupo Compañía del Trópico, ha celebrado el Día Mundial del Pan (16 de octubre), con el fin de conmemorar un alimento básico que lleva formando parte de la...
Más de 100 cocineros de 17 nacionalidades se reúnen en la XV edición de Madrid Fusión en el Palacio Municipal de Congresos. Hasta el 25 de enero estos cocineros muestran sus experiencias y aprendizajes a los asistentes a este...
Jordania es uno de los destinos más atractivos de los ofertados en FITUR 2009. En esta edición la delegación jordana ha estado encabezada por la Ministra de Turismo, Maha Al - Khatib y el Gerente General del Departamento de...
El pasado día 14 de junio el Aula Española del Vino acogió la 3ª edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s, un concurso abierto única y exclusivamente a aquellas bodegas adscritas a pequeñas regiones vitivinícolas españolas.
Es el...
Según informe de la Asociación Española de Franquiciadores, las franquicias de Restauración y Hostelería facturan en España 5.418 millones de €
La próxima edición de Expofranquicia, Salón Internacional de la Franquicia, que organizado por IFEMA, tendrá lugar del 23 al...
El sevillano Francisco Rivero Teyssiere, natural de Cazalla de la Sierra, Sevilla ha sido nombrado “Campeón de España de Corte de Jamón” y “Maestro Cortador”.
Este andaluz de 33 años, sordomudo, también se ha llevado el “Premio al Plato Creativo”...
La Asociación Norte Joven ha inaugurado su Restaurante-escuela, en Madrid. Es una iniciativa social que pone en marcha esta entidad y nace de un concepto transversal que fusiona formación profesional y solidaridad con alta cocina.
El objetivo del proyecto es...
