El restaurante Lhardy de Madrid, que este año celebra el 175 aniversario de su apertura, ha donado a la Biblioteca Nacional de España un conjunto documental compuesto por libros de contabilidad, reservas y encargos de finales del siglo XIX...
Sidrería A Cañada celebra su 125 aniversario ganando el título de Mejor Pulpo A Feira de Madrid. Así lo ha certificado el jurado del IV Certamen del Pulpo Gallego en Madrid, convocado por la Real Cofradía de Amigos del...
El 23 de enero arranca la décima edición de Gastrofestival Madrid, el festival gastronómico y cultural organizado por Turismo del Ayuntamiento de Madrid y Madrid Fusión.
Un recetario de cocina casera madrileña o la sección Gastrofestival Recomienda serán dos de...
Si Julio Verne viviera y quisiera editar la segunda parte de su “Viaje al centro de la tierra” probablemente no encontraría un mejor inicio para la aventura del profesor Otto Lidenbrock y su sobrino Axel que la boca de...
El Menú Astur de La Clave (Velázquez, 22) rinde homenaje a la cocina tradicional del Principado en pleno barrio de Salamanca. De primero, fabada asturiana, seguida de cachopo de solomillo o cachopo de merluza. De postre, arroz con leche...
Arroz al caldero murciano
Un buen arroz siempre es bien recibido y si además conocemos el secreto de uno de los chef más importantes del sector, seguro que saldrá un arroz para recordar.
Álex Gallego, chef del restaurante El Caldero, nos...
El proyecto recorrerá 16 localidades en las que se desarrollará una actividad común para todas ellas y se completarán con otras específicas, con el objetivo de convertir la Ruta en un producto de enoturismo contemporáneo, recuperando las tradiciones y...
La ciudad de Madrid vuelve a ser escenario de la gran fiesta del arte de la gastronomía. La capital acogerá del 16 al 29 de mayo la celebración de Gastrofestival, el encuentro organizado por el Área Delegada de Turismo...
La concejala delegada de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, Almudena Maíllo, ha asistido a la inauguración de Madrid Fusión, que desde este lunes y hasta el próximo miércoles convierte a la ciudad en la capital del mundo de la...
Podríamos hablar de la belleza del parque del Retiro en otoño, o el del Capricho, el Campo del Moro, o el Jardín Botánico. También de las infinitas muestras de arte en los grandes museos y galerías apenas conocidas, de...
